فلمنك فريكو تکون جبنة مكونة من الحليب الطازج والغني بالكالسيوم وأنه مثالي في السندوتشات وله سعر متغیرلأن الجبن مصنوع من مواد مختلفة وعند أرتفاع ای سعر سیرتفع سعر الجبن ویستخدم في الفطائر الطازجة مع الخضروات وتساعدك علي الإبداع في الوصفات المختلفة وتکون متعددة الإستخدامات. الجبن منتج ألبان مصنوع من الحليب الغني بالكالسيوم والبروتين ويوجد أكثر من مئات الجبن في العالم كل منها مصنفة حسب كتلة الدهون. ملح ذو قوام صلب أو شبه صلب ومنذ زمن بعيد كان الجبن يستخدم فقط كوجبة إفطار ولكن مع مرور الوقت من المثير للاهتمام معرفة أن الجبن يتحول إلى وجبات أخرى. 
هناك أنواع مختلفة من الجبن ويتم تحديد نوع الجبن بناءً على المواد وطرق المعالجة وخصائصها. قد يكون من المثير للاهتمام معرفة كيفية صنع الجبن ويمكن صنعه باستخدام الحليب المبستر أو الحليب الخام والخصائص من الجبن المصنوع من الحليب المبستر يختلف عن الحليب المبستر. عندما يتعلق الأمر بالجبن فإن معظم الناس يستمتعون بتناوله لكنهم قلقون من أن الدهون الموجودة في الجبن يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن وأمراض القلب ومع ذلك فإن الجبن مصدر ممتاز للكالسيوم والدهون والبروتين وكما أنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات أ وب 12 بالإضافة إلى الزنك والفوسفور والريبوفلافين.
سعر الجبنة القديمة اليوم
الجبنة القدیمة ذو شعبیة کبیرة جدا لکن الیوم بسبب تنوع الأجبان تسختدم أقل من الماضی ولها سعر متغیر وتعتبر منتجات الألبان مجالًا متنوعًا للغاية من المواد الغذائية وكانت جزءًا من النظام الغذائي البشري لآلاف السنين لكن أكثر منتجات الألبان اللذيذة هو الجبن نظرًا لشعبيتها بين الناس تلعب الجبن دورًا مهمًا في العديد من الوصفات حول العالم وهي الدعامة الأساسية للعديد من الأطباق الشهيرة. المكون الرئيسي للجبن هو الحليب، كل شيء يبدأ بجمع الحليب من الأبقار وبعد تسليم الحليب إلى مصنع الجبن يقوم صانع الجبن بفحص الحليب وأخذ عينة للتأكد من اجتيازه لاختبارات النقاء والجودة يعتمد نوع مادة التخثر التي يستخدمها صانع الجبن على نوع الجبن المعني. 
تستخدم المصادر الحمضية مثل حمض الخليك (حمض موجود في الخل) وغلوكونو دلتا لاكتون (حمض خفيف صالح للأكل) في الجبن الحمضي بالنسبة للأجبان التي تحتوي على منفحة أو منفحة العجل. تنتج عادة عن طريق المعالجة البيولوجية للكائنات الحية الدقيقة ويمكن إضافة كلوريد الكالسيوم إلى الجبن لتحسين خصائص تخثر الحليب. الجبن مصدر جيد جدًا للكالسيوم والدهون والبروتين كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات أ وب 12 بالإضافة إلى الزنك والفوسفور والريبوفلافين ويحتوي الجبن المصنوع من حليب عضوي 100٪ على أعلى كمية من العناصر الغذائية ويحتوي أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين K2. وفقًا لبعض الدراسات يمكن أن تساعد الجبن ومنتجات الألبان بشكل عام في حماية أسنانك من التلف.
سعر الجبنة الرومي في كارفور
کافور یکون من االمتأجر الکترونیة التی تباع فیة الجبنة الرومی وبالتأکید للتجار لیس خیارا مناسبا ویجب علیهم الشراء من دول المصدرة حتی ینخفض سعر، جبنة الرومی أنه ذو شعبیة فی مصر ومن الذ الأجبان فی العالم هی : Camembert: من أشهر أنواع الجبن في العالم جبن كاممبرت ويتم إنتاج هذا في شمال فرنسا. يأتي اسم هذا الجبن من برج Camembert في منطقة نورماندي بفرنسا. جبن كاممبرت وجبن التوت متشابهة ومع ذلك فإن Camembert أقل دسمًا لذا فإن له طعم مختلف. يتم إنتاج جبن الكممبير وتخمره بأحجام أصغر مما يؤدي إلى تسريع عملية الإنتاج وسرعة طهي جبنة كاممبرت تجعلها أكثر حدة من جبن التوت المطبوخ في نفس الوقت ويحتوي جبن الكممبير على العديد من نفس خصائص جبن التوت ولكن بمذاق أكثر حدة. 
Cheddar: الشيدر له طعم معتدل قوام ناعم وسلس ورائحة وملمس كريمي خفيف بعبارة أخرى المنتج النهائي للجبن الشيدر صلب وقوي وحار بالإضافة إلى ذلك قد يؤدي تحلل البروتين إلى تكوين بلورات في الجبن لكنه لا يفسد طعم الجبن. يحتوي جبن الشيدر على نكهات متنوعة من معتدلة إلى حارة وقوية مما يسهل التمييز بين أنواع الجبن الأخرى. Cottage Cheese: تم إنتاج الجبن القريش لأول مرة في الولايات المتحدة في أوائل القرن التاسع عشر عن طريق إنتاج الخثارة الحمضية في الحليب والتي نتجت عن التواجد البكتيرية. العناصر الغذائية في هذا الجبن متنوعة للغاية بسبب عمليات التصنيع المختلفة هذا الجبن منخفض جدًا في الدهون وبالتالي فهو منخفض جدًا في السعرات الحرارية. من ناحية أخرى كثير من الناس لا يحبون مظهر الجبن ومع ذلك فإن مذاق هذا الجبن جيد جدًا، خفيف قليلاً ،مالح ودسم ويمكن أيضًا استخدام هذا الجبن في مجموعة متنوعة من وصفات الطهي بما في ذلك فطائر الجبن المنزلية هذا الجبن هو أحد أشهر أنواع الجبن في المملكة المتحدة والولايات المتحدة وغني بالبروتينات والعناصر الغذائية المختلفة.
سعر الجبنة البارميزان
الجبنة البارميزان من أشهر أنواع الجبن الإيطالي ويستخدم هذا الجبن سواء كان مبشورًا أو مسحوقًا أو مقطعًا في العديد من الأطباق الإيطالية، فی کل دولة یختلف سعر ويحتوي هذا الجبن على قوام متين وغني بالفيتامينات والكالسيوم. 
جبنة بارميجيانو أو بارميزان هي جبنة صفراء شاحبة مصنوعة من حليب البقر “بارميجانو” باللغة الإيطالية هي صفة لمدينة بارما والتي تسمى بالفرنسية بارميزان. قوام هذا الجبن صلب وترتبط صلابته ارتباطًا مباشرًا بوقت المعالجة وتستغرق صنع هذا الجبن 8 أشهر على الأقل و 3 سنوات على الأكثر كلما كبرت جبنة البارميزان زادت تكلفة جبن البارميزان وسيكون قوامها بلوريًا ومحببًا. بروتين البارميزان أعلى من البروتين الموجود في اللحوم الحمراء وفي نفس الوقت يسهل هضمه وتستخدم جبنة البارميزان غير الناضجة كفاتح للشهية (أوور) وكمقبلات ويستخدم في أطباق مثل المعكرونة وصلصة البيستو والسلطات المختلفة والشوربات. الفرق بين الجبن البیتزا وهذا الجبن هو عندما تنضج، لا تستغرق جبنة البيتزا وقتًا طويلاً في المعالجة لذا فهي ذات قوام ناعم وسهلة الطهي في عملية صنع البيتزا تذوب على سطح هذا الطعام مما يدل على مرونتها وقابليتها للالتصاق وتتمتع جبنة البارميزان بمذاق قوي جدًا ويمكن تغييرها بكمية قليلة. تستخدم جبنة البارميزان المبشورة في جميع أنواع السلطات والحساء والمعكرونة.
أنواع الجبن واسعارها في مصر
الجبن لها أنواع کثیرة جدا واسعارها متغیرة فی مصر، سنتحدث حول أشهر الأجبان فی مصر وفی دول العالم: 
Brie: جبن بيري هو جبن طري كريمي من منطقة بيري في شمال فرنسا ويحتوي هذا الجبن على مركز ناعم ولذيذ محاط بطبقة رقيقة وایضا يحتوي جبن التوت على نكهة أكثر اعتدالًا وقوامًا كريميًا أكثر من جبن الكممبير النسبي لسببين السبب الأول هو إضافة الكريمة إلى جبن التوت قبل تخمر الشركة المصنعةو سيؤدي ذلك إلى زيادة محتوى الدهون في الجبن والسبب الثاني هو أن نكهة الجبن خفيفة بسبب إضافة كمية صغيرة جدًا من البكتيريا المستنبتة (بكتيريا حمض اللاكتيك) وتعد جبن التوت من أشهر أنواع الجبن في العالم التي يمكن استخدامها مع الفواكه. Feta: جبن الفيتا من أشهر أنواع الجبن اليوناني المصنوع من حليب الأغنام أو مزيج من حليب الأغنام وحليب الماعز وعلى عكس أنواع الجبن الأخرى فإن اسم جبن الفيتا لا يأتي من أصله وكلمة “جبنة فيتا” في اللغة الإنجليزية تعني “تقطيع أو قطعة أو مشاركة”جبن الفيتا له طعم فريد جدا ناعم جدا ودسم مالح وحار ومع ذلك فإن رائحتها وطعمها يعتمدان كليًا على عملية صنع الجبن وطهيها. Gouda: هو جبن هولندي سمي على اسم المدينة التي تحمل الاسم نفسه في شمال هولندا طعم وملمس ونكهة جودة متنوعة للغاية. فترة تعتيق هذا الجبن متغيرة للغاية (من 1 إلى 36 شهرًا) لذلك يمكن أن تكون نكهات جبن جودة مختلفة تمامًا والجبن الطازج له طعم معتدل وقوامه ناعم إلى شبه صلب الجبن القديم له قوام أقوى ونكهة أقوى. 
Havarti: مثل أنواع الجبن الأخرى تزداد نكهة جبن هوبرتي أقوى بمرور الوقت ويحتوي جبن هوبرتي الطازج على قوام زبداني وطعم حار قليلاً على عكس النوع الأقدم فهو طري ودسم لكن طعمه مالح أكثر حدة وأقوى ويمكن تناول جبن هوبرتي مع اللحم المفروم والفواكه كثير من الناس يحبون قليهاهافارتي جبن طري كريمي من الدنمارك. شرکتنا تصدر أنواع الأجبان الی جمیع البلدان خاصتا دول العربیة ویمکننا مساعدتکم لإیجاد جمیع أنواع الأجبان ویمکنکم التواصل والأتصال مع شرکتنا.
تم تقديم تعليقك بنجاح.